Холодная весна уничтожила до 20% урожая клубники по всей Украине. Логика подсказывает: меньше ягоды – более высокая цена. Но рынок живет по другим законам. Клубника 2026 года дешевле, чем в 2025-м. Президент УПОА Тарас Баштанник объясняет почему и что будет дальше.

Об этом сообщает Seeds.org.ua. Несмотря на сокращение урожая из-за холодной весны и заморозков в отдельных регионах — цена на клубнику в Украине в 2026 году ниже, чем в прошлом. Такой прогноз выразил президент Украинской плодоовощной ассоциации Тарас Баштанник.

Парадокс объясняется простой рыночной логикой: прошлогодняя клубника была дорогой из-за массового дефицита после гибели насаждений в 2024 году. Нынешний год — возобновление предложения даже при меньшем, чем ожидалось урожаем.

В Черкасской области цена клубники уже выросла на 20% по сравнению с началом сезона и продолжает расти. Но даже этот прирост не выводит текущие цены на уровень 2025 года.

Запад дает — Восток берет меньше

Основная масса клубники нынешнего сезона поступает из Закарпатья Львовщины и Волыни где с ними. Харьковщина и Полтавщина, традиционно дававшие значительную часть урожая, в этом году пострадали больше всего.

Для рынка это означает географический дисбаланс: на Западе избыток и снижение цены. В Центре и на Востоке – дефицит и более высокая цена. Общенациональный средний показатель при этом выглядит как «ниже прошлогоднего» — хотя региональная картина отличается кардинально. Покупатель в Черкассах платит 120–150 грн/кг, тогда как во Львове — 60–80 грн/кг. Это сигнал для производителей и логистов: перевозить клубнику с Запада на Восток сейчас выгодно. Когда цена вернется вверх Пик предложения клубники — конец мая и первая половина июня. После того как основная масса ягоды с Запада будет реализована – предложение упадет и цена поднимется. Бахтанчик прогнозирует, что во второй половине июня цена стабилизируется на уровне выше, чем сейчас.

Параллельно будет выходить черешня — и часть покупателей переключиться на нее. Это дополнительное давление на рынок клубники в июне. Для производителя держащего ягоду — лучше продавать сейчас чем ждать черешневого сезона.

По материалам: Seeds.org.ua, EastFruit, napensii.ua, Общественное