Датские технологии — в копилку студенческого опыта

Поздравляю! Меня зовут Владимир Влезло. Мне 23 года, учусь на шестом курсе ветеринарного факультета Львовского национального университета ветеринарной медицины и биотехнологий им. С. Гжицкого. Спасибо, что вы почти в каждом номере журнала «Животноводство и ветеринария» даете возможность студентам рассказать о пребывании на стажировке в разных странах мира. Это помогает будущим специалистам, так сказать, набраться смелости, чтобы и самому отправиться на зарубежную стажировку. Да, я почти полтора года проходил практику по ведению свиноводства в Дании по программе компании agriLIDA, с которой тесно сотрудничает наш университет. Для меня как ветеринарного специалиста это был, безусловно, полезный опыт, который уже в ближайшее время я использую на благо отечественного сельского хозяйства.

Моя стажировка проходила на свиноферме у городка Випперод, что в 60 км от Копенгагена. В хозяйстве содержится 1400 основных свиноматок и 10000 поросят породы ландрас. Основная специализация фермы — продажа поросят внутри страны и реализация их в страны Европы, в частности Италии, Польши, Германии.
Ферма владеет 100 га земли, на которой выращивают рапс и ячмень для нужд хозяйства.
Со мной на ферме работало восемь сотрудников, и все мы были из разных уголков мира: данийци, литовцы, молдаване, украинцы. Наш рабочий день начинался в 6.00 и заканчивался в 15.00 (конечно, в случае необходимости рабочее время пролонгировался). Каждый день, в 18.00 и 21.00, предназначенный очередной проводит обход; также обязательны дежурство в субботу и воскресенье.

Сама ферма состоит из четырех отделений.
В первом отделении находятся супоросные свиноматки, содержащихся в 16 секциях по 24 животных в каждой. Переводят сюда сразу после отъема поросят. Осименяють спермой породы дюрок в период с четверга по воскресенье каждую неделю. Ремонтных свинок осименяють в возрасте 9-10 месяцев при достижении живой массы 110-120 кг. Выход поросят на неделю составил 14,5 (на одну свиноматку), а всего рождало в этот период 75-80 свинок.

Во втором — родильном — отделении, кроме предоставления родовспоможения, мы проводили мануальное внутриматочное обследование с целью выявления и удаления нерожденных самостоятельно поросят. Без странностей не обошлось: однажды во время такого исследования было зафиксировано 32 живых поросенка и 11 мертворожденных — всего 43 плоды. Судьба такой «матери-героини» оказалась довольно банальной: свиноматки нашего хозяйства рожают до семи раз с последующей транспортировкой на бойню, несмотря на те показатели, которые у них были. Вот эта многодетная свиноматка раз поросилася седьмой, и ее
«со всеми почестями» отправили на бойню.

Отлучают поросят в возрасте 22-23 дня за вступления веса
6-7 кг и переводят в третье отделение. За достижения веса 28-32 кг животных продают. В среднем каждый вторник ферма продавала 750-1200 поросят. Один поросенок стоит 500 датских крон
(около 100 долл.). В четвертом отделении, состоящий из двух комнат, разделенных на четыре секции каждая, содержат по 40-50 голов бракованных, некондиционных, свиней (например, с грыжами, нарывами, ранами, откушенное ушами или хвостами и т.д.). Этих свиней откармливают до вступления 45-50 кг и отправляют на бойню.

Корм для животных в хозяйстве раздается автоматически — весь процесс компьютеризирован. Невидлученим поросятам корм раздают вручную, в его состав входит ячмень, комплекс минералов. Дополнительно добавляли Zn и витамин А (по 2,5 и 3 кг соответственно).
Отлученных поросят в зависимости от возраста дают престартерных корма,
богатые витаминами, минералы, белки. Свиноматок кормят такими же
миксами, что и поросят, однако содержание витаминов и минералов в них меньше.
Корма закупают только в Дании, от местных производителей.

Санацию помещений проводят по принципу «пусто — занято».
В то же время помещение механически очищают, моют водой под высоким давлением и дезинфицируют гашеной известью один раз в два-три месяца.
Ветеринарное обслуживание строго контролирует государственная ветеринарная служба, а в пределах хозяйства обслуживание проводят работники фермы, поскольку большинство из них по профессии ветеринарными врачами.
Так, в однодневном возрасте поросятам спиливают клыки, в трехдневном — обрезают хвосты, делают кастрацию, а в четырехдневном — вводят подкожно ферумдекстриновий препарат Uniferum в дозе 1 мл. Во время отлучения поросятам ставят индивидуальные номера.
Вообще лечение животных не проводят, однако при необходимости (например, чтобы избавиться абсцессов) свиноматкам могут применять антибиотик Noropen в дозе 10-15 мл в течение трех дней.
Обычно такие операции
мы проводили «на скорую руку», несмотря на требования по соблюдению стерильности.
Однако даже при таких действий смертность животных в хозяйстве составляет лишь 1%.

Кроме работы, времени хватало и на отдых. Так, на машине, которую купил фермер для удовлетворения частных потребностей своих работников, мы с коллегами выезжали в Копенгаген на отдых. А посмотреть там есть что: парк аттракционов Тиволи, дворец королевы Амалиенборг, парк Кристианию … Поэтому вернулся я из Дании не только с приобретенным ценным жизненным опытом и практическими навыками, но и незабываемыми впечатлениями.