Дыня посевная, дыня обыкновенная (Melo sativus) — однолетнее травянистое шорстко- опушенное растение семейства тыквенных.
Стебель невиразногранчасте, Лазящие, до 3 м длиной. Листья очередные, округло-сердцевидные, пятилопастные, зубчатые, 6-20 см длиной. Цветки однополые, реже — обоеполые; тычиночные — на коротких ножках, собраны редкими пазушными пучками; пестичные — одиночные. Венчик колесовидный, пятираздельные, ясножовтий. Плод ягодообразный (ложная ягода), многосемянный, зеленоватый или желтоватый, шаровидный, овальный или продолговатый. Цветет в июле — августе. Плодоносит в августе — сентябре.
Родиной считается Африка и Ост-Индия. Первое упоминание (лат. Pepones) встречается в Библии. В нашей стране дыня начала распространяться с XVI в. Хорошая дыня имеет сладкий, почти медовый вкус.
уроженка тропической и субтропической Африки, дыня с давних времен покоряла сердца гурманов. Еще в древности дикорастущую дыню по достоинству оценили за ее вкус. Известно, что плоды дыни приносили в Египте в дар богам, а в Вавилоне им приписывали божественное свойство сохранять в себе Свет.
Затем земледельцы Северной Индии и Средней Азии начали выращивать культурные сорта дыни. Постепенно эта бахчевых культур завоевала всю Среднюю и Малую Азию и восток вплоть до Китая. В Европу и Россию дыню завезли только в средние XVI века.
Этот ароматный и яркий плод пришелся по душе королям, и они стали изысканным лакомством при дворе. Во Франции дыню выращивали на Версальским огороде, а в России при царе Алексей Михайлович — в теплицах под Москвой.
На Украине широко выращивают, преимущественно в южных районах страны.
Мякоть дыни содержит много железа, калия, кальция, магния, витаминов группы В, С и А, каротин и пектины. Благодаря им, дыня является средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина в крови и предотвращает развитие атеросклероза, успокаивает нервную систему, нормализует работу кишечника, а также выводит токсины.
Дыня содержит много клетчатки и считается тяжелым продуктом. С лечебной целью используют плоды. Употребляют плоды свежими; впрок вялят, сушат, перерабатывают на цукаты, варенье, джемы, маринады и т. Растение неофицинальна. Плоды содержат органические кислоты, сахара (16-18%), пектиновые вещества, витамины (Е, С, В6, В2, каротин, никотиновую, пантотеновую и фолиевую кислоты), клетчатку, азотистые и минеральные вещества. Плод дыни посевной используют как умеренно слабительное, мочегонное и желчегонное средство при заболеваниях мочевыводящих путей, сердечно-сосудистой системы и желчных путей, при нарушении обмена веществ (подагра, почечнокаменная болезнь и т.п.), при геморрое, болезнях горла и хроническом кашле и от глистов. Нежная клетчатка усиливает перистальтику кишок и способствует выведению холестерина. Благодаря наличию в дыне большого количества фолиевой кислоты ее полезно употреблять при малокровии, заболеваниях печени и при атеросклерозе. Излишнее употребление дыни вызывает боли в животе, понос. С косметической целью сок дыни посевной используют для удаления пигментных пятен, угрей и рябь.