Свинарник отремонтировали за 600 тысяч
Результаты комплексной оценки свиней породы ландрас и их помесей позволили определить потенциал за откормочных производительностью, проследить динамику результатов селекционной работы по совершенствованию мясных признаков в породе. В досконалення породы ландрас, как м мясного типа свиней в Украине, и создание новых генотипов осуществляются в направлении повышения среднесуточного прироста живой массы, сокращение срока откорма и снижение затрат корма на килограмм прироста.
Практика показывает, что создание мясных генотипов свиней — длительный селекционный процесс, конечный результат которого зависит от целенаправленной работы, выбора родительских выходных форм, условий кормления и содержания свиней и оптимальной численности животных.
На качество мясной продукции влияет ряд факторов. Прежде всего — это генетический. Многими учеными доказано, что качество полученной продукции зависит от породы животных, мижпоридних сочетаний и даже породнолинийного скрещивания.
Цель работы — определение производительного потенциала откормочного чистопородного молодняка породы ландрас и поместного молодняка, полученного от скрещивания.
Материалы и методы исследований. Формирование исследовательских групп свиней проведения уплеминному репродукторе ООО «Агросервис ЛТД» методом групп-аналогов по розробленоюсхемою исследований (табл. 1-2). Для изучения откормочных качеств исследовательского поголовья молодняка свиней, полученных за чистопородного и поместного разведения, молодняк был поставлен на контрольный выращивания со средней живой массой 30 килограммов.
Исследованиями предусмотрено условии одинакового ухода и содержания животных и обеспечения их полноценным кормлением. Были подобраны группы откормочного молодняка с учетом возраста, живой массы и физиологического состояния животных. Определяли качественные характеристики по таким показателям производительности: среднесуточный прирост, возраст достижения живой массы 100 кг, прижизненная толщина сала, затраты корма на килограмм прироста.
Было отобрано 64 головы чистопородного и 64 головы поместного молодняка свиней с технологической группы доращивания и сформированы четыре исследовательские группы, по 16 голов в каждой. Животным, которые были размещены в групповых станках, скармливали полноценный комбикорм, уровень кормления рассчитан на получение 850 г среднесуточного прироста живой массы. После достижения животными живой массы 100 кг их сняли с откорма.
Таблица 1. Схема первого опыта
Гру-па
Назначением
ния группы
Породность
матки
хряки
молодняк
I
контрольная
УЛН
УЛН
чистопородный (УЛН х УЛН)
II
исследовательская
УЛН
АЛН
чистопородный (УЛН х АЛН)
III
исследовательская
УЛН
Нлн
чистопородный (УЛН х нлн)
IV
исследовательская
УЛН
Флн
чистопородный (УЛН х флн)
Примечание. УЛН — ландрас отечественной селекции Нлн — ландрас немецкой селекции АЛН — ландрас английской селекции Флн — ландрас французской селекции.
Таблица 2. Схема второго опыта (а)
Гру-па
Назначением
ния группы
Породность
матки
хряки
молодняк
I
контрольная
ВБ
УЛН
поместный (ВБ х УЛН)
II
исследовательская
ВБ
АЛН
поместный (ВБ х АЛН)
III
исследовательская
ВБ
Нлн
поместный (ВБ х нлн)
IV
исследовательская
ВБ
Флн
поместный (ВБ х флн)
Примечание. УЛН — ландрас отечественной селекции Нлн — ландрас немецкой селекции АЛН — ландрас английской селекции Флн — ландрас французской селекции.
Результаты исследований. Анализ результатов контрольноговирощуваннясвиней гласит: откормочные качества исследовательского молодняка от различных сочетаний достаточно высоки. Такие результаты достигнуты в условиях полнорационных кормления, сбалансированной по белковому составу, минеральными и витаминными комплексами, и за счет надлежащего ветеринарного и зоотехнического ухода за молодняком свиней в течение всего периода откорма.
За весь период откорма между молодняком исследовательских групп животных наблюдались некоторые видминностиза показателями скороспелости и затратами кормов (табл. 3).
Таблица 3. откормочные качества молодняка свиней чистопородным сочетаниями, первый опыт (), (n = 16)
ПОКАЗАТЕЛИ
ГРУППЫ
И
ИИ
ИИИ
ИV
Середньдобовий прирост, г
749,13 ±
3,16
717,70 ±
4,84 ***
775,94 ±
2,14 ***
733,50 ±
4,28 ***
Возраст достижения живой массы 100 кг, суток
168,18 ±
1,28
171,81 ±
0,90 *
165,47 ±
0,76
170,39 ±
0,73
Толщина сала, мм
17,06 ±
0,31
16,94 ±
0,29
16,69 ±
0,32
16,81 ±
0,33
Затраты корма на 1 кг прироста, корм. ед.
3,60 ±
0,03
3,65 ±
0,02
3,56 ±
0,03
3,59 ±
0,02
Примечание. * — Р <0,05; *** - P <0,001.
Анализом основных показателей производительности в разрезе контрольной и опытных групп установлено, что животные исследовательской III группы достигали откормочного массы 100 кг на 2,71 суток раньше контрольной I группы при уменьшении общих затрат кормов на 0,04 корм. ед. на 1 кг прироста; при этом прижизненная толщина сала в них уменьшилась на 0,37 миллиметра. Другие группы по показателям скороспелости занимали промежуточное положение.
Сравнивая основные показатели исследовательских групп, установлено: продолжительность откорма в чистопородных животных породы ландрас немецкой селекции была короче, чем у ровесников исследуемых групп, при высокой оплате корма животными на 1 кг прироста, но при одновременном уменьшении прижизненной толщины сала на туловище.
Сокращение возрастной границы животных при достижении ими живой массы 100 кг обусловлено более высокой интенсивностью роста.
Сравнивая основные показатели исследовательских групп (табл. 4), установлено: продолжительность откорма в поместных животных ИИИ (а) группы была только на 1,54добы ниже, чем в контроле, уменьшение толщины сала на туловище достигало незначительной величины, а затраты корма на килограмм прироста живой массы были выше на 0,13 корм. ед. (P <0,001) по сравнению с I-й группой контроля.
Таблица 4. откормочные качества молодняка свиней поместными сочетаниями, второй опыт (а) (), (n = 16)
ПОКАЗАТЕЛИ
ГРУППЫ
И (А)
ИИ (А)
ИИИ (А)
ИV (А)
Середньдобовий прирост, г
798,69 ±
9,33
767,38 ±
4,43 ***
836,00 ±
6,82 **
778,31 ±
6,28 ***
Возраст достижения живой массы 100 кг, суток
160,69 ±
0,70
162,13 ±
0,72
159,15 ±
0,98
160,85 ±
1,03
Толщина сала, мм
16,06 ±
0,26
15,88 ±
0,26
16,00 ±
0,30
15,69 ±
0,34
Затраты корма на 1 кг прироста, корм. ед.
3,80 ±
0,02
4,03 ±
0,04 ***
3,93 ±
0,02 ***
3,94 ±
0,02 ***
Примечание. ** - Р <0,01; *** - P <0,001.
Показатели производительности других исследовательских групп занимали промежуточное положение. Так, опытные животные ИИ (а) и IV (а) группы имели ниже уровень среднесуточных приростов, чем молодняк группы контроля, и выше возраст достижения живой массы 100 кг при худшей оплате корма. По показателю толщины сала эти две группы лидировали над животными группы контроля, потому что прижизненная толщина сала на туловище у них была ниже: на 0,18 мм по группе ИИ (а), на 0,37 мм - по группой IV (а), что желательно для наращивания мясной продуктивности поместного молодняка свиней.
С исследовательского анализа можно сделать вывод, что свиньи, полученные от чистопородного разведения хряков породы ландрас и скрещивания хряков этой породы со свиноматками крупной белой породы в условиях полноценного кормления, оказались высокопроизводительными животными. Скрещивание положительно повлияло на откормочные и мясо-сальные качества поместных животных, которое характеризовалось промежуточным типом наследования ими продуктивных показателей. Помеси отличались меньшей толщиной сала и лучше среднесуточными приростами. Таким образом установлены определенные особенности и закономерности в онтогенезе свиней породы ландрас разного селекционного направления, выявлено положительное влияние породы ландрас, в частности, хряков этой породы немецкой селекции на улучшение откормочных признаков продуктивности у свиней.