В первом полугодии Украина увеличила экспорт свинины в 8,2 раза
Производство товарной свинины условно можно разделить на два этапа: производство товарных поросят — репродуктор — и выращивания их в убойного веса — ОТКОРМОЧНИК. Прибыльная — вторая фаза, утверждает директор ООО «Фридом Фарм Бекон», доцент кафедры генетики сельскохозяйственных животных Херсонского ГАУ Виктор Лесной.
«Быстрые и самые большие деньги можно получить на откорме товарного молодняка. На рынке появилось много компаний, которые предлагают высококлассный молодняк 20-30 кг из Европы по привлекательной цене 750-780 гривен. Поставщик показывает прогнозируемый уровень производительности данного поголовья и гарантирует, что за 3,5 месяца можно получить 500-600 грн прибыли за одну голову. А на тысячи — полмиллиона ».
Безусловно, породы и высококлассный молодняк имеют первостепенное значение для успешности дела. Поэтому на племзаводах «Фридом Фарм Бекон» (HTTP://WWW.FF-BACON.COM/) селекционеры работают над усовершенствованием существующих пород перспективного генофонда. Ведь селекция — главный фактор повышения эффективности производства. Благодаря этому уровень рентабельности выращивания свиней в хозяйстве составил в среднем 34%.
Однако, следует отметить, что высокую прибыль определяют не только высококлассные породы. Есть еще немало факторов, которые влияют на прибыльность этого бизнеса. Ведь в разных хозяйствах, где держат одинаковые породы свиней, часто разные результаты. В. Лесной приводит 4 главные факторы, которые принимаются во внимание в «Фридом Фарм Бекон» при выращивании свиней. Эти факторы влияют на продуктивность животных, поэтому их нужно учесть, чтобы не проиграть в этом деле и получить хороший финансовый результат.
Первое, это высокая конверсия корма. Нужно понимать, что кормление животных с корыт затратный, чем с самокормушки на 0,5-1,0 кг корма на 1 кг прироста. Поросята обычно выгребает часть корма на пол, он загрязняется и становится непригодным для потребления. В хозяйстве уже давно используют самокормушки. Они экономят корм и помогают сохранять чистоту помещения. К тому же, по подсчетам специалистов предприятия, такие самокормушки окупаются уже через 6 месяцев.
Следующий фактор — низкий среднесуточный прирост. Здесь главную роль играет микроклимат. При повышении температуры до 30 ° С аппетит у свиней снижается вдвое, а с ним, разумеется, и прирост. Такая же ситуация и при очень низких температуре. Если она ниже 13 ° С — аппетит повышается, но часть энергии идет на обогрев тела, а не на увеличение веса. Поэтому стоит всегда поддерживать стабильную температуру.
Третий фактор — низкая сохранность. При покупке животных следует помнить, что 80% промышленных стад — положительные респираторными заболеваниями, такие как: микоплазма, актинобацилярна плевропневмония, болезнь Глессера и другие. В период карантина стоит сделать прививку от цирковирусу ЦВС-2 и респираторного заболевания. В Великобритании традиционно вакцинируют от цирковирозу и актинобацилярнои плевропневмонии на 21-й день даже здоровых поросят. Чтобы уменьшить вероятность распространения подобных болезней, специалисты советуют улучшить технологические условия — уменьшить сквозняки, загазованность и влажность в помещении, содержать в чистоте кормушки, не допустить переохлаждения или наоборот избегать жары, мокрой и грязной пола. Несмотря на то, что «Фридом Фарм Бекон» (HTTP://WWW.FF-BACON.COM/) имеет собственный племзавод, что уменьшает вероятность попадания различных вирусов, животные здесь все привиты, а работники придерживаются упоминавшихся правил ухода.
И последний пункт — это снижена товарная цена. Ее причина — убойный возраст в 7 месяцев. Ведь у животных второй группы шпик более 20 мм, который начинает откладываться в 4,5-5 месяцев. Поэтому если вы хотите иметь «мясной молодняк», уверяет В. Лесной, ушиб должен быть не позднее 180 дней.
В хозяйствах, где хорошо осознают все преимущества интенсивных технологий, внедряют достижения науки и техники, комплексно учитывают все указанные выше факторы, влияющие на эффективность производства, свиноводство станет прибыльным бизнесом. В «Фридом Фарм Бекон» это не только понимают, но и не один год применяют на практике. Причем с ощутимым экономическим эффектом.