Овощи на зиму: фасоль и горох

горох

Овощи, которые употребляют летом или осенью, всегда популярны, на слуху, о них все много рассказывают. Но для зимы существует собственный, несколько иной перечень овощных культур, которые становятся в приключении. Зимой организм становится особенно требовательным, и кроме углеводов нужно поддерживать его растительными маслами и белками. Поэтому полезно выращивать на грядках фасоль и горох. Они дают возможность потреблять совершенно чистые белки собственного производства. Эти растения довольно просты в своих агротехнологических особенностях, в них почти нет вредителей и болезней, поэтому защитных обработок часто проводят вообще. Фасоль очень популярна на приусадебных участках, ее можно встретить практически у каждого хозяина не только на огороде, но и прямо у дома на дворе. Часто выращивают и кустовое и лианоподобных фасоль, которая вьется и имеет длинный стебель. Такая фасоль большая и очень вкусная, хорошо хранится. Зимой фасоль варят и подают к столу вместе с маслом, кислыми огурцами и луком. Фасоль может быть составной множества домашних блюд. Горох также актуален зимой, ведь гороховая каша со шкварками и солеными помидорами — настоящая классика украинской кухни. Наряду с фасолью и горохом в один ряд можно поставить красную свеклу. Этот корнеплод, который еще часто называют столовым, обладает способностью очищать организм от токсинов. Особенно вкусный печеный и вареную свеклу вместе с тертыми орехами. Горох и свекла хорошо сочетаются вместе на тарелке в качестве гарнира и дополнения к нему. Конечно, такие деликатесы не оставят равнодушными никого из тех, кто ценит здоровую пищу. Еще хорошо приправить горох, свекла или фасоль свежей зеленым луком, которую можно выращивать на подоконнике круглый год. Простые способы сделать зиму вкуснее и веселее одновременно предоставляют возможность получать настоящий вкус и здоровье без красителей, регуляторов и консервантов.

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Next Морковь и лук на одной грядке:преимущества »

Previous « Свежая зелень зимой:как выростить

Урожай яблока вдвое выше: агроном рассказал о методе обрезки которого избегают из-за затрат

Голландский консультант Петер ван Аркель занимается этим методом с 1990-х. В Украине о нем говорят…

12 часов ago

НОВОСТИ

Садоводы недооценивают персик: агроном БАСФ назвал самую прибыльную культуру

После весны уничтожившей половину косточковых в Украине — говорить о персике как самой рентабельной культуре…

17 часов ago

НОВОСТИ

Цена подсолнечника упала — и именно сейчас аналитики ждут 35 000 грн/т

Цена подсолнечника в Украине качнулась вниз из-за мировых нефтяных колебаний — но фундаментальные факторы никуда…

17 часов ago

НОВОСТИ

Потери экспортеров: азиатский покупатель вышел из тендера из-за рекордной цены зерна

Рынок пшеницы после скачка USDA перегрелся настолько, что покупатели начали отказываться. Южная Корея вышла из…

17 часов ago

НОВОСТИ

ФАО и Норвегия запускают новую программу в ГАР для поддержки фермеров Николаевщины

1 день ago

НОВОСТИ

Экспорт улиток: Украина открыла новый рынок в Молдове — и это не шутка

Пять сертификатов — и новый рынок сбыта. Глава Госпродпотребслужбы Сергей Ткачук подписал документы в Виннице.…

2 дня ago