Болезнь вызывается несовершенным грибом Botrytis cinerea Pers. Относится к фитопатогенных сапрофитов. Возбудитель зимует в виде склероции, которые формируются на опавших растительных остатках.

Симптомы проявления

Поражает все надземные части виноградных кустов. В период созревания пораженные ягоды буреют, покрываются серым плесневые налетом, розмякшуються, кожура отстает от мякоти. Урожай поражен серой гнилью не пригоден для изготовления соков и вин. Но если были поражены зрелые ягоды и после цьго наступила сухая погода, то они подсыхают, увеличивается содержание сахаров и получают спепцифични вина.
При хранении и перевозки ягод, заражение происходит через прямой контакт зараженных и здоровых ягод и спорами. Также если возникают перепады температур, на ягодах образуется капельная влага способствует заражению. При высокой влажности серая гниль также может заражать зеленые листья и побеги (особенно при выращивании саженцев под пленкой). Проявляется также на созрело лозе при хранении, если она не обработана. Борьба с серой гнилью винограда Для уменьшения потерь урожая виноградники закладывают устойчивыми сортами. На них проводят агротехнические мероприятия, обеспечивающие проветривание кустов и повышают их устойчивость. Также уменьшают внесения азотных удобрений и увеличивают внесение фосфорных и калийных. Химическая защита: почти все препараты которые используются против милдью, вызревшие лозы перед хранением обрабатывают 3% железным купоросом.