Свое имя, сметанное яблоко получило, вероятнее всего, из-за своих плодов, мякоть которых напоминает сметану или вату.

Плоды сметанного яблока растут на девятиметрового дереве с ароматными и очень гладкими листками, даже иногда блестят на солнце. С верхней стороны листики дерева окрашены в темные салатовые оттенки, а с нижней стороны они светлее. Вес каждого сметанного яблочки может достигать от 4-х до семи кг, в ширину любой плод вырастает до 15 см, а в длину от десяти до тридцати 5. Недозрелые яблоки содержат темно-зеленую кожуру с небольшими толстыми шипами, а созревая, плод становится светлее и приобретает желтого оттенка оттенок. Мякоть сметанного яблока на самом деле по виду и консистенции напоминает вату, окрашенная в кремово-белоснежный цвет.

Естественно, в наших родных краях подобного растения не встретишь. Произрастает сметанное яблоко на Багамских островах, и на континентах Карибского бассейна. Его растят в Австралии, Индии и Южном Китае. Применяют у этого растения в пищу лишь мякоть, которую в свежем виде добавляют в десерты с сахаром. Из мякоти сметанного яблока делают мороженое, шербет, сироп, торты и желе. Особое распространение сметанное яблоко получило в роли экстракта, ароматизируют чай.