Когда в аптеках США и Европы стремительно растет продажа Ozempic — в Украине дешевеет сахар. Связь кажется невозможной, но она прямая, и украинский производитель свеклы уже ощущает последствия.
Мировые цены на сахар опустились до самого низкого уровня за 5 лет. Фундаментальная причина – не урожай, не погода, не война на экспортных рынках. Главный драйвер – уменьшение глобального спроса на сладкое из-за массового использования препаратов для похудения класса GLP-1. Ozempic, Wegovy, Mounjaro – в США и Западной Европе их уже принимают десятки миллионов человек. Клиническое исследование Моргана Стэнли показало: пациенты на этих препаратах потребляют на 20–30% меньше калорий, в том числе резко сокращают сладкое. Когда на крупных рынках одновременно миллионы людей едят меньше конфет, тортов и тортов. кондитерки и хлеба заказывают меньше сахара. Составляется избыток предложения. Цена падает.
Почему украинский фермер отказывается от сахарной свеклы в 2026 году
Для Украины это не абстрактная история. Рынок сахара встроен глобально. Украинские сахарные заводы продают на экспорт значительную часть производства. Когда мировая цена падает – падает и внутренняя закупочная цена сахарной свеклы от фермера. Именно поэтому в сезоне 2026 площади под сахарной свеклой в Украине сокращаются на 14% — так прогнозирует отрасль. ТАС Агро уже отказалось от этой культуры после тестового 2025 года. Агротрейд в структуру 2026 года ее не включил.
Что это означает на поле. Фермер, который в 2023 году заложил планы на сахарную свеклу, исходя из цены 2022 года, сейчас должен пересматривать экономику. Маржа уменьшилась до предела рентабельности. На хороших почвах Винничины, Тернопольщины, Хмельнитчины, Полтавщины — свекла еще приносит прибыль. На средних уже нет.
Альтернативы, которые аграрии уже выбирают: подсолнечник (маржа выше, рынок более стабильный), кукуруза (экспортный спрос стабилен, Турция покупает 40% украинской кукурузы в 2026), озимый рапс (ЕС платит премиум за биотопливное сырье). Соя в 2026 — под давлением из-за высокой себестоимости, но сегмент non-GMO с премиальной ценой 20 500 грн/т остается привлекательным для тех, кто имеет сертификацию. class=»font-claude-response-body»>Долгосрочный прогноз. Рынок препаратов GLP-1 растет. По оценкам Goldman Sachs, к 2030 году их будут принимать 30–70 миллионов человек в развитых странах. Это означает системное понижение спроса на сахар на 3–6% глобально. Украинские производители сахара и сахарной свеклы должны адаптироваться: либо снижать себестоимость (автоматизация, снижение норм удобрений), либо переходить на другие культуры. Для производителей переработки — обратный эффект. Те украинские кондитеры, пекарни, производители напитков, которые экспортируют в ЕС, получают более дешевое сырье. Маржа переработчиков растет. Это дополнительное окно для диверсификации хозяйств в сторону собственной переработки вместо сырьевого экспорта. Парадокс ситуации: лекарство лечащее ожирение в одном месте мира — изменяет структуру посевных площадей в другом. Украинский фермер сейчас часть глобальной цепи. И тем, кто думает только в пределах своего поля, — сигналы изменений приходят с опозданием на 1–2 сезона.