Введение в севооборот льна масличного может быть альтернативой подсолнечника, который в настоящее время стал предметом серьезных злоупотреблений со стороны производителей. Лен демонстрирует не меньшую доходность и превосходит подсолнечник по ряду показателей.
В мировом земледелии лен относят к древнейшим агрокультур. Сегодня лен масличный занимает более 3500000 га посевных площадей в мире. Основными странами, где его выращивают, являются США (1360000 га), Канада (0812000 га), Индия (0,930 млн га), Аргентина (0101000 га). В последние годы в Украине значительно возрос интерес этой культурой увеличились посевные площади из-за резкого повышения спроса на семена на международном и внутреннем рынках. В 2013 посевы льна масличного выросли до 60 тыс. Гектаров.
Лен масличный — безотходная техническая культура многостороннего использования. Его название с латинского языка переводится как «полезный» и вполне оправдывает себя.
Льняное масло превосходит другие масла по свойству быстрого высыхания с образованием прочной пленки, которая защищает от влаги и коррозии. Быстросохнущая льняное масло применяется во многих отраслях промышленности: в лакокрасочной (высококачественная олифа для судостроения), в жилищном и промышленном строительстве; для производства лаков, антикоррозионных покрытий, линолеума, олифы, замазки; в полиграфической, электротехнической, кожевенно-обувной, мыловаренной, бумажной и других отраслях промышленности. Краски, полученные на льняной олифе, является эталоном качества и надежности.
Льняное жмых является ценным высокобелковым компонентом для производства комбикормов, ее используют для откорма скота, особенно молодняка. При заводском выходе масла 35,7% получают 57% жмыха, или 62,5% шрота.
Используется льняное масло и в пищу. Начиная с 60-х гг. Прошлого века началось движение за использование натуральных пищевых продуктов без консервантов, вкусовых добавок и красителей. Исследованиями последних лет выявлены чрезвычайные лечебные и профилактические свойства льняного масла, обусловленные высоким содержанием линолевой (Омега-6) и линоленовой (Омега-3) кислот, которые не синтезируются в организме и принадлежат к витаминам группы F. Это имеет значительную ценность для использования в фармакологии , косметике и медицине.
Семена льна широко используется в странах мира в качестве добавки к различным сортам хлеба, для обсыпки кондитерских изделий. Как медицинское средство — для приготовления отваров. Учитывая экологическую ситуацию и состояние здоровья населения Украины, введение льняного масла в повседневный рацион питания было бы весьма целесообразным.
Основной продукт в выращивании льна масличного — семена. Стебли же в подавляющем большинстве не имеют сбыта и прямо в поле запахивающиеся или сжигаются. Хотя соломка льна имеет большую ценность, так как содержит более 50% целлюлозы, которую можно использовать для изготовления бумаги и картона. В среднем с каждого гектара посевов льна можно получить до 300 кг бумажного сырья. Волокно пригодно для изготовления мешков, шпагата, брезента, парусины.
ЛенЛен — хороший звуко- и теплоизолятор. Различные отходы (остатки соломки, освобожденной от луба) находят применение для упаковки, изготовление теплоизоляционных плит, используемых в жилищном строительстве. Прессуя льняную костра в смеси с торфяной крошкой, получают брикеты, которые можно использовать как топливо для обогрева дачных домиков, оранжерей и других помещений с печным отоплением.
Коробочки льна после обмолота семена используются как сырье для выработки фурфурола и активированного угля.
Итак, комплексное использование всех элементов льна масличного продвигает его в число самых ценных сельхозкультур.
Привлекательность отрасли
Выращивание льна масличного обуславливается значительной экономической эффективностью этой культуры. Из-за высокой масличность (45-50%) и потенциальную урожайность (2,0-2,5 т / га) он является высокорентабельной культурой, очень интересной для производителей. Лен масличный также имеет ряд преимуществ в выращивании. Он является одним из лучших предшественников для большинства сельхозкультур и не ограничивает размещение в севообороте других масличных культур благодаря севе в ранние сроки (что позволяет более эффективно использовать осенне-зимние запасы почвенной влаги), короткий вегетационный период — 80-100 суток (следовательно, его можно собирать в конце июля), отсутствия общих патогенов. Лен также может быть незаменимой страховой культурой в случае гибели озимых культур. Лен масличный неполегающие, не осыпается, поэтому хозяйства могут сначала собрать зерновые, а уже потом — лен. Отсутствие в степной зоне Украины специфических вредителей и болезней позволяет не применять инсектициды и фунгициды. За последние годы резко изменились климатические условия в сторону потепления, благодаря чему выращивания льна масличного становится очень актуальным, особенно в южных и восточных областях Украины. Засухоустойчивость льонузумовлюеться развитием корневой системы, ее непрерывным ростом в глубину почти до конца вегетации, благодаря чему растениями усваивается влага после цветения с глубоких слоев почвы и лучше выдерживается засуха сравнению с другими яровыми культурами. Льном можно насыщать до 30% посевных площадей.
Культура для всех регионов
Лен масличный можно выращивать во всех почвенно-климатических зонах Украины благодаря биологическим свойствам и экологической адаптированности. Сейчас основные его посевы сосредоточены в южных и восточных областях (Днепропетровская, Запорожская, Николаевская, Херсонская, АР Крым), в последние годы площади под культурой увеличиваются за счет областей центрального региона.
Ситуация на украинском рынке производства льна масличного
Начиная с 2000-х годов выращивание льна в Украине значительно росло (табл.). Но в последние несколько лет его посевные площади не растут и установились в пределах 55-60 тыс. Гектаров.
лен
Кроме того, эффективность выращивания льна в Украине ниже, чем у мировых лидеров. Средняя урожайность украинского льна составляет 0,8-0,9 т / га, тогда как в США достигает 1,4-1,5 т / га, в Канаде — 1,2-1,5 ц / га, России — 0, 8-1,2 т / га. И это также имеет определенное влияние на цену украинского льна.
Перспективы украинского льна в Украине и на мировом рынке
По мнению аналитиков, отмены вывозной пошлины на семена льна дало бы возможность сельхозпроизводителям выгодно продавать его по мировым ценам и, вместе с тем, обновлять основные средства, закупать качественные семена и соответственно увеличивать объемы производства. Страны Европейского Союза — крупнейшие импортеры семян льна — большое внимание уделяют экологичности продукции. Лен является культурой, которая не требует больших капиталовложений при выращивании и применении химии. Природные климатические условия позволяют нашему льна быть более экологичным, предоставляющая дополнительное преимущество на мировом рынке.
Основными конкурентами украинской льна на мировом рынке являются Россия и Казахстан. Производители семян льна этих стран — в более выигрышной ситуации. Во-первых, существует программа государственной поддержки выращивания льна (выплачиваются дотации). Кроме того, эти страны имеют собственные энергетические ресурсы, поэтому цены на горючее, минудобрения и горюче-смазочные материалы ниже украинских что, соответственно, также уменьшает себестоимость выращенной продукции. В этих странах нет вывозной пошлины на семена льна. Несмотря на снижение урожайности вследствие неблагоприятных погодных условий, цены на лен остаются ниже украинских. Так, в Казахстане цены на семена льна составляют $ 520-550, российские — $ 550-600, а украинские экспортеры выставляют цены в $ 800.
Объемы переработки льна
Лен масличный в значительной степени экспортная культура. Внутренняя его переработка незначительна. В текущем сезоне было вывезено 27,0 тыс. Т (в 2009-2010 гг. — 21,01 тыс. Т). Основными покупателями украинского льна являются Бельгия (импортировала 8659 т льна), Польша (4286 т), Литва (2945 т), Германия (2048 т), Италия (1542 т). В 2012 экспортный потенциал льна масличного составил около 30 тыс. Тонн. Основными продуктами переработки являются льняное масло, жмых и шрот. Но в Украине нет достаточного опыта использования льняного масла, как за рубежом, не стимулирует его производство. Жмых же льна используется частным сектором только в регионах производства данного продукта.
Ведущее научное учреждение по селекции льна масличного в Украине — Институт масличных культур (ИВК НААН).
Соотношение сортов льна масличного селекции Института масличных культур НААН и сортов других учреждений
Селекционерами института создан конвейер сортов по разным периодам вегетации, характеризующихся высоким содержанием масла (47-50%), высокой потенциальной урожайностью (2,0-2,5 т / га) и повышенным содержанием линоленовой кислоты, что дает возможность использовать льняное масло в технических целях. Существующий ассортимент сортов льна масличного селекции ИВК НААН может полностью удовлетворить потребности товаропроизводителей и занять достойное место на рынке Украины.